レシピ

モチっとタケノコの肉巻き

モチっとタケノコの肉巻き

タケノコの歯ごたえとおもちの食感が絶妙!

材料(2人分)

1個
水煮筍
1/2本(100g)
薄切り豚肉
100g
大さじ1
コショウ
適量
ごま油
小さじ1
市販の焼き肉のタレ
大さじ1
大さじ1

作り方

  • 1餅、水煮筍は縦8等分に切り、水煮筍、餅の順で重ね、薄切り豚肉で巻き、酒、コショウをふる。
  • 2フライパンにごま油を入れ、肉の巻き終わりを下にし中火で焼き、全体に焼き色が付くまで火を通す。
  • 3(2)に水大さじ1を加えて蓋をし、弱火で餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
  • 4市販の焼き肉のタレを加え、絡める。