レシピ
もち入りパンケーキ
外はカリッと、中はしっとりもちもちした食感。いつものパンケーキがワンランクアップします。
材料（4人分）
| 低温製法米の生まるもち | 4個 |
| ホットケーキミックス | 300g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 200ml |
| ヨーグルト | 150cc |
| 酢 | 3g |
作り方
- 1耐熱容器にもち、牛乳を入れラップをかけずに電子レンジ500Wで6分半温める。
- 2ボウルにホットケーキミックス、卵、ヨーグルト、酢を入れる。
- 3温めておいたもちと牛乳を電子レンジから取り出し、スプーンでかき混ぜてペースト状になったら、ホットケーキの生地に入れ、マーブル状になるように混ぜ込む。
- 4熱したフライパンに生地を流し入れ、両面がキツネ色になるまで焼けばできあがり。